পাম্পকিন সুপ

পাম্পকিন সুপ   পাম্পকিন বা মিষ্টি কুমড়ার গুণ অনেক এতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ‘এ’ যা আমাদের চোখের জন্য উপকারী। পাম্পকিন সুপ বা মিষ্টি কুমড়ার সুপের সাথে আমরা অনেকেই পরিচিত নই। ইউরোপ আমেরিকায় এর প্রচলন বেশি। আমরা সাধারণত সবজি হিসেবেই মিষ্টি কুমড়া বেশি খেয়ে থাকি। কিন্তু যারা সুপ খেতে ভালোবাসেন তারা ...

Read More

ডিম টমেটো সুপ

ডিম টমেটো সুপ   ডিম আর টমেটো দুটাই সহজে হাতের কাছে পাওয়া যায়। আর টমেটো দিয়ে তৈরি যেকোন খাবারই হয়ে ওঠে মজাদার। তাই দেরি না করে আজই চটপট তৈরি করে ফেলুন চাইনিজ খাবার ডিম টমেটো সুপ। Ingredients টমেটো বড় ৩ টি পেঁয়াজ কুচি ১ টি তেল ১ টেঃ চামচ চিকেন স্টক ৫ কাপ সয়াসস, লাইট ১ টেঃ চামচ সিরকা বা ভিনেগার...

Read More

বিফ স্টু এবং মিট পাই

বিফ স্টু এবং মিট পাই   স্টু হল একটা ঝোল জাতীয় খাবার যা সবজি কিংবা মাংসের সাহায্যে তৈরি হয়ে থাকে এবং গ্রেভীর মাধ্যমে পরিবেশন করা হয়। এটা অনেকটা কারি জাতীয়। Ingredients মাংস, হাড়ছাড়া ১/২ কেজি ময়দা ৩ টেঃ চামচ গোল মরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ তেল ২ টেঃ চামচ পেঁয়াজ, ছোট ৮ টি গাজর, টুকরা ৩ টি মটরশুটি ১/৪...

Read More

চিকেন এন্ড নুডল্‌স সুপ

চিকেন এন্ড নুডল্‌স সুপ   সুপ আমাদের সকলেরই পরিচিত একটি খাবার। যুগ যুগ ধরে আমাদের দেশে সুপ মূলত রোগীর পথ্য হিসেবেই ব্যবহার হয়ে এসেছে কিন্তু এরও যে বিভিন্ন রকম ভ্যারিয়েশন হতে পারে তারই একটি উদাহরণ নুডল্‌স সুপ। নুডল্‌স সুপ আমাদের দেশে নতুন এলেও পাশ্চাত্যে কিংবা চিনে এটা অতি পরিচিত খাবার। বিভিন্ন চাইনিজ রেস্টুরেন্টে...

Read More

ভেজিটেবল সুপ

ভেজিটেবল সুপ ভেজিটেবল সুপ যেমন সহজপাচ্য তেমনি ভিটামিনে ভরপুর। শুধু তাই নয় ঠিকমতো বানাতে পারলে খেতে বেশ ভালো হয়। Ingredients গাজর, মটরশুটি ও বরবটিঃ ১ কাপ পেঁয়াজ কুচিঃ ১ টি মাখনঃ ১ টেঃ চামচ নুডলসঃ ১/২ কাপ অলিভ অয়েলঃ ১ চা-চামচ গোলমরিচ গুঁড়াঃ ১/২ চা চামচ চিকেন স্টকঃ ৩ কাপ কর্ণফ্লাওয়ারঃ ১ টেঃ চামচ Steps ...

Read More

গ্রিক সালাদ

গ্রিক সালাদ     পনির ও সবজির সমন্বয়ে গড়িত টক মিষ্টি লবণাক্ত এই সালাদ খেতে ভাল লাগবে। বাসায় ট্রাই করে দেখুন। Ingredients টমেটো লম্বা করে কাটা ২ টি পেঁয়াজ বড় লেয়ার করে কাটা ১ টি লেটুস পাতা ২ টি ক্যাপসিকাম লম্বা করে কাটা ১ ফালি ওরিগ্যানো ১ চা চামচ ওলিভ অয়েল ১ টেঃ চামচ লেবুর রস ১ চা চামচ...

Read More

প্রণ উইথ ক্যাশিওনাট সালাদ

প্রণ উইথ ক্যাশিওনাট সালাদ   প্রণ উইথ ক্যাশিওনাট সালাদ এটা একটা থাই/বার্মিজ ডিশ। চিংড়ি এবং কাজু বাদাম এমনিতেই মুখরোচক। আর এ দুটোর কম্বিনেশন হলে তো কথাই নেই। Ingredients চিংড়ি মাথা ও খোসা বাদ দিয়েঃ ১ কাপ পেঁয়াজ পাতাঃ ১/২ কাপ শসাঃ ২৫০ গ্রাম পেঁয়াজ লম্বা স্লাইসঃ ১/২ কাপ টমেটোঃ ২০০ গ্রাম লেটুসপাতাঃ...

Read More