ডিম টমেটো সুপ
ডিম
আর টমেটো দুটাই সহজে হাতের কাছে পাওয়া যায়। আর টমেটো দিয়ে তৈরি যেকোন
খাবারই হয়ে ওঠে মজাদার। তাই দেরি না করে আজই চটপট তৈরি করে ফেলুন চাইনিজ
খাবার ডিম টমেটো সুপ।
Ingredients
- টমেটো বড় ৩ টি
- পেঁয়াজ কুচি ১ টি
- তেল ১ টেঃ চামচ
- চিকেন স্টক ৫ কাপ
- সয়াসস, লাইট ১ টেঃ চামচ
- সিরকা বা ভিনেগার ২ চা চামচ
- সাদা গোলমরিচ গুুঁড়া ১/৪ চা চামচ
- ডিমের সাদা অংশ তিনটি
- চিনি প্রয়োজন মতো
- লবণ স্বাদ অনুযায়ী
- ধনেপাতা, কুচি সাজাবার জন্য
Steps
- Step 1ফুটানো পানিতে টমেটো দিন। পাতলা খোসা ফেটে গেলে টমেটো তুলে খোসা ছাড়ান।
- Step 2তেলে পেঁয়াজ ভাজুন। নরম ও চকচকে হলে চিকেন স্টক, সয়াসস, সিরকা, গোলমরিচ এবং পরিমাণ মতো লবণ ও চিনি দিন। ফুটে উঠার পরে মৃদু আঁচে ১০ মিনিট রাখুন।
- Step 3ডিমের সাদা অংশ অল্প ফেটুন। উপর থেকে ধীরে ধীরে সুপে ডিমের সাদা অংশ ঢেলে দিন। নাড়বেন না। ডিম জমার জন্য ১ মিনিট অপেক্ষা করুন।
- Step 4টমেটো দিয়ে ৩ মিনিট মৃদু আঁচে ফুটাও। ১ মিনিট পরে সুপের চিনি ও লবণ ঠিক হলো কিনা দেখে নামান
Receipe By-Reza