কসলো
গাজর কুচি ২ কাপ
বাঁধাকপি কুচি ৩ কাপ
মেওনিজ ৪-৫ টেবিল চামচ
গুড়ো দুধ ১-২ টেবিল চামচ
বাটার মিল্ক ১টেবিল চামচ (এটাতে creamy হয়)
ভিনেগার ১ চা চামচ
কন্ডেন্সমিল্ক বা চিনি ২ টেবিল চামচ (স্বাদ অনুযায়ী)
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
কালো গোলমরিচ গুড়ো ১/৪ চা চামচ
সরিষা ১/২ চা চামচ
পেঁয়াজ মিহি কুচি আধা চা চামচ এর ও কম
প্রণালীঃ
বাঁধাকপি, গাজর, পেঁয়াজ কুচি ছাড়া
সব উপকরণ একসাথে ভালোভাবে
মিশাতে বা বিট করতে হবে।
এরপর বাঁধাকপি, গাজর, পেঁয়াজ কুচি এর সাথে সব ভালভাবে মিশাতে হবে।
ভালভাবে বাতাস রুদ্ধ বক্স এ ঢ়ুকিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন।
পরিবেশন এর আগে দু ঘন্টা পযর্ন্ত ফ্রীজ এ রাখুন।
কসলো যে কোনো খাবারের সাথে পরিবেশনের করা যায়। খেয়াল রাখবেন গাজর, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ এগুলো কুচি যেন একদম মিহি ও পাতলা হয়।
বাঁধাকপি, গাজর, পেঁয়াজ কুচি ছাড়া
সব উপকরণ একসাথে ভালোভাবে
মিশাতে বা বিট করতে হবে।
এরপর বাঁধাকপি, গাজর, পেঁয়াজ কুচি এর সাথে সব ভালভাবে মিশাতে হবে।
ভালভাবে বাতাস রুদ্ধ বক্স এ ঢ়ুকিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন।
পরিবেশন এর আগে দু ঘন্টা পযর্ন্ত ফ্রীজ এ রাখুন।
কসলো যে কোনো খাবারের সাথে পরিবেশনের করা যায়। খেয়াল রাখবেন গাজর, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ এগুলো কুচি যেন একদম মিহি ও পাতলা হয়।
